Các món ăn bổ dưỡng phục hồi sức khỏe – Bí quyết sống khoẻ

Các món ăn bổ dưỡng phục hồi sức khỏe – Bí quyết sống khoẻ

Sức khỏe được coi là tài sản quý báu của mỗi con người đồng thời là thứ tài sản không đong đếm được. Ngày nay để cải thiện sức khỏe mọi gia đình thường xuyên khám sức khỏe, tập thể dục và kết hợp với việc ăn uống hợp lý. Đối với những người vừa trải qua bệnh thì việc nâng cao sức khỏe là điều vô cùng cần thiết. Vì vậy các món ăn bổ dưỡng phục hồi sức khỏe luôn được mọi người quan tâm, tìm hiểu.

Bài viết dưới đây, chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn các món ăn bổ dưỡng phục hồi sức khỏe giúp ích trong quá trình cân bằng thể trạng của bản thân. Đừng bỏ lỡ nhé.

Các món ăn bổ dưỡng phục hồi sức khoẻ đơn giản

Các loại trái cây

Trái cây nằm trong danh sách món ăn hồi phục sức khỏe tốt nhất mà bạn có thể sử dụng hoặc mua làm quà biếu, tặng cho người ốm . Trong trái cây chứa nhiều các chất vitamin cần thiết như A, C, D,… giúp tăng cường thể lực và cung cấp chất điện giải cho cơ thể. Đặc biệt đối với những người bị sốt thì việc bổ sung trái cây là điều hết sức cần thiết.

Với một số người chưa đủ sức đủ nhai thức ăn thì bạn cũng có thể dùng trái cây để làm nước ép hay sinh tố để bồi bổ cơ thể cho người bệnh. Vì vậy trái cây được mệnh danh là thần dược trong quá trình bồi bổ sức khỏe.

Các loại trái cây giàu vitamin
Các loại trái cây giàu vitamin

Sữa dinh dưỡng

Sữa là món ăn có khả năng hồi phục sức khỏe mà mọi người có thể lựa chọn cho menu thực đơn hồi phục sức khỏe. Sử dụng sữa trong quá trình hồi phục sức khỏe giúp hệ tiêu hóa của người bệnh không bị quá tải, giúp hệ tiêu hóa dẫn thích nghi với khối lượng thức ăn sắp tới. Vì vậy người bệnh có thể sử dụng sữa chua lợi khuẩn để hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn cân bằng hệ vi khuẩn trong ruột.

Ngoài ra bạn cũng có thể lựa chọn các loại sữa dinh dưỡng dành cho người mới ốm dậy có chiết xuất tự nhiên như: mầm bông cải xanh, đậu nành, hạt óc chó,…

Sữa óc chó - Loại sữa dinh dưỡng bổ dưỡng
Sữa óc chó – Loại sữa dinh dưỡng bổ dưỡng

Ngũ cốc

Ngũ cốc cũng là loại thực phẩm mà bạn có thể lựa chọn để sử dụng trong việc bồi bổ, hồi phục sức khỏe của bản thân. Đối với những bệnh nhân thì hàm lượng tinh bột có trong cơ thể cùng khẩu phần ăn hằng ngày rất quan trọng.

Đối với những người mới ốm dậy thì tinh bột là hoạt chất không thể thiếu, chỉ có sử dụng tinh bột cơ thể mới nhanh khỏe lại. Tuy nhiên vì mới ốm dậy nên chắc chắn họ sẽ không thể nhai thức ăn hoặc đưa xuống dạ dày lượng thức ăn lớn. Vì vậy ngũ cốc chính là ưu tiên số một, trong ngũ cốc lượng tinh bột chiếm một lượng lớn cung cấp đủ chất cho người sử dụng. Sử dụng ngũ cốc bạn chỉ cần hòa vào nước nóng là có thể sử dụng được do đó phù hợp cho bệnh nhân mới ốm dậy cần hồi phục sức khỏe. 

Các loại ngũ cốc
Các loại ngũ cốc

Tỏi

Theo nghiên cứu tỏi là loại nguyên liệu có thể chống lại vi khuẩn, virus và kích thích hệ miễn dịch phát triển đồng thời có tác dụng to lớn trong hệ tiêu hóa. Do đó, bạn có thể thêm tỏi vào các món ăn hàng ngày của người cần hồi phục sức khỏe để cải thiện thể trạng, tăng cường khả năng miễn dịch.

Nếu bệnh nhân quá mẫn cảm với mùi tỏi bạn có thể chế biến chúng cùng với các món ăn hoặc cho một lượng vừa đủ trong thức ăn.

Tỏi là loại nguyên liệu có thể chống lại vi khuẩn, virus
Tỏi là loại nguyên liệu có thể chống lại vi khuẩn, virus

Đồ ăn cay

Đối với thức ăn cay nhiều người thường đặt nghi vấn về loại thức ăn hồi phục sức khỏe này. Thực chất các thành phần trong thức ăn cay hỗ trợ tối đa việc tăng cường hệ miễn dịch, điều trị dứt điểm các triệu chứng bệnh thông thường. Đối với người bệnh thức ăn cay giúp họ sát trùng, tiêu độc đồng thời hạn chế nôn mửa, tay chân run, mất sức,…

Món cay tốt nhất phải kể đến tiêu, tiêu có khả năng toát mồ hôi độc, tan khí lạnh bên ngoài và làm ấm bụng bên trong. Vì vậy trong thực đơn phục hồi sức khỏe bạn có thể thể thêm gia vị cay trong các món ăn.

Gia vị hạt tiêu cay nóng
Gia vị hạt tiêu cay nóng

Các món bổ dưỡng ăn kết hợp với thuốc bổ

Các món ăn kết hợp với thuốc bổ có hàm lượng dinh dưỡng cao, sử dụng như một bữa ăn chính và phù hợp cho mọi đối tượng và những căn bệnh khác nhau. Bạn có thể tham khảo các món ăn sau:

Cháo Hoàng kỳ

  • Nguyên liệu: hoàng kỳ, nhân sâm, gạo tẻ, đường trắng, nước
  • Cách chế biến: Hoàng kỳ, nhân sâm thái lát hãm với nước sau đó gạn lấy nước cốt để sẵn. Gạo tẻ nấu chín và mềm thì cho phần nước cốt hoàng kỳ, nhân sâm cùng đường trắng vào cháo khuấy đều, sau đó đun nhỏ lửa.

Canh hạt sen, tim lợn

  • Nguyên liệu: hạt sen, 1 quả tim lợn, bá tử nhân, nước lọc
  • Cách chế biến: Rửa sạch hạt sen cùng bá tử nhân sau đó cho nguyên liệu vào nồi ninh cùng 1 lít nước. Ninh hỗn hợp trên khoảng 5 – 10 phút thì cho tim lợn đã được thái lát vào hầm cùng đến khi nhừ. Khi món ăn được hầm nhừ nên nêm nếm thêm gia vị cho vừa miệng người bệnh. Đối với món ăn cần sử dụng kiên trì khoảng 1 tháng với liều lượng 2 ngày 1 lần thì chắc chắn cơ thể được hồi phục hoàn toàn.
Cháo tim lợn cũng là món ăn bổ dưỡng bạn nên lựa chọn
Cháo tim lợn cũng là món ăn bổ dưỡng bạn nên lựa chọn

Gà ác hầm thuốc bắc

  • Nguyên liệu: 1 con gà ác, 1 túi nguyên liệu thuốc bắc, gia vị.
  • Cách làm: Gà rửa sạch bằng nước muối pha loãng sau đó cho vào nồi ninh cùng 1 lít nước. Ninh khoảng 5 – 10 phút cho túi thuốc bắc vào ninh cùng sau đó đợi khoảng 10 phút thì để nhỏ lửa. Tiếp tục ninh đến khi thịt gà mềm thì nêm nêm thêm gia vị cho vừa miệng ăn.
Gà ác hầm thuốc bắc
Gà ác hầm thuốc bắc

Bồ câu hầm thuốc bắc hạt sen

  • Nguyên liệu: chim bồ câu, gói thuốc bắc, hạt sen, thịt nạc, gia vị
  • Cách làm: Trộn các nguyên liệu thuốc bắc với thịt nạc xay, hạt sen sao cho các nguyên liệu hòa quyện đều với nhau. Bồ câu được chế biến sạch sẽ thì cho phần nguyên liệu đã trộn đều trước đó vào bụng chim, tiếp tục dùng vật dụng để khâu bụng chim lại. Cho chim vào nồi nước hầm từ 3 – 4 tiếng, trong quá trình hầm cần quan sát để cho thêm nước. Khi món canh hoàn thiện thì nêm nếm thêm gia vị cho vừa miệng.
Bồ câu hầm thuốc bắc hạt sen
Bồ câu hầm thuốc bắc hạt sen

Cháo nhân sâm

  • Nguyên liệu: nhân sâm đã xay mịn, gạo tẻ, đường phèn, nước lọc
  • Cách làm: Gạo được làm sạch sau đó cho vào nồi nước ninh chín. Tiếp đó bột của nhân sâm vào khuấy đều để các hỗn hợp hòa quyện với nhau. Lấy 1 cái bát cho lượng đường phèn vừa đủ vào khuấy tan, sau đó đổ vào nồi cháo rồi tiếp tục đun sôi cho chín hẳn. Nên thưởng thức món ăn khi còn nóng để đảm bảo hương vị và chất lượng của món ăn.
Cháo nhân sâm
Cháo nhân sâm

Tại bài viết, chúng tôi đã gợi ý cho bạn các món ăn bổ dưỡng phục hồi sức khỏe. Hy vọng rằng với những chia sẻ trên, bạn đã xây dựng những menu thực đơn phong phú để chăm sóc những người bệnh trong quá trình cải thiện sức khỏe của mình.

Tags:

Share this post